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全国猪肉质量安全整治成效明显
来源:中国食品质量报
2008年02月20日
    自去年以来开展的全国猪肉质量安全专项整治工作目前已取得明显成效,猪肉质量安全状况明显改观。

     截至目前,除西藏自治区外,全国县城以上城市生猪进点屠宰率达到100%,比专项整治前提高了8个百分点;乡镇进点率达到96.3%,比专项整治前提高了25个百分点;县城以上所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售及使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。

    在全国猪肉质量安全专项整治工作中,各地对全国2万多家定点屠宰企业逐一登记建档,开展拉网式清查整顿,对符合要求的企业向社会公布,引导用肉单位和广大消费者购买。

    各有关单位在生猪养殖、屠宰、加工、流通和消费五个环节方面分兵把口,共取缔私屠滥宰窝点7740个,挂牌督办了44件大案要案。

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